"Sweets Chicken" Schaschlik Rezept

Leckeres „Sweets Chicken“ Schaschlik Rezept von Marko Beyer

Bist du bereit für ein Schaschlik-Erlebnis der besonderen Art? Das „Sweets Chicken“ Schaschlik von Marko Beyer bringt eine süße und würzige Kombination auf den Grill, die du lieben wirst. Die saftigen Hähnchen-Innenfilets in einer köstlichen Marinade aus Honig, Tomatenmark und Gewürzen sind perfekt für jede Grillparty. Hier ist das Rezept, damit du es zu Hause ausprobieren kannst!

Zutaten:

- 1 kg Hähnchen-Innenfilet
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Honig
- 1 EL gekörnte Brühe
- 1 EL Oregano
- 2 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Marinade herstellen:
- In einer ausreichend großen Schüssel Olivenöl, Tomatenmark, Honig, gekörnte Brühe, Oregano und Chiliflocken gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Fleisch marinieren:
- Die Hähnchen-Innenfilets in die Marinade geben und gründlich durchmengen, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
- Das marinierte Fleisch abdecken und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Vorbereitung zum Grillen:
- Das Fleisch etwa 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.

4. Grillen:
- Den Grill vorheizen und das Fleisch bei leicht hoher Hitze (nicht zu heiß) rundherum grillen, bis es durchgegart und schön gebräunt ist.

Serviervorschlag:
Das „Sweets Chicken“ Schaschlik schmeckt hervorragend mit frischem Brot, einem bunten Salat oder gegrilltem Gemüse. Auch eine Joghurt-Minz-Sauce passt wunderbar dazu und mildert die Schärfe der Chiliflocken ab.

Guten Appetit!