Schaschlik – der leckere Genuss mit Tradition

Grillmeister mit original russischem Schaschlik

 

Wem läuft bei dem Gedanken an herzhaft gegrillte Schaschlikspieße nicht sofort das Wasser im Munde zusammen? Zarte, saftige Fleischstücke, aufgespießt und frisch gegrillt über der offenen Flamme – nicht umsonst gilt russisches Schaschlik als eine der beliebtesten Spezialitäten der schnellen, unkomplizierten Küche. Dabei ist das Fleisch nicht das ganze Geheimnis. Ob Schwein-, Lamm-, Rindfleisch, Hähnchen oder Pute, die Marinade macht es zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit.

My-Schaschlik.de liefert dir fertig mariniertes frisches Schaschlik Fleisch, dass du bequem online bestellen kannst. Gut gekühlt und verpackt liefern wir dir die Spezialitäten nach Hause. Dank der Lieferzeit hat die selbstgemachte Marinade Zeit, perfekt durchzuziehen. So wird das Schaschlik besonders zart und saftig.

Russisches Schaschlik – von den Könnern des Grillfleischs zubereitet

Die russische Küche liebt es deftig & herzhaft. Daher ist der Schaschlikspieß sehr beliebt. Eingelegt in raffinierte Marinaden bekommt das Fleisch einen herzhaften Geschmack und wird butter zart. Anschließend wird es am Spieß über offener Flamme oder über dem Holzkohlegrill gegrillt und erhält unwiderstehliche Röstaromen. 

Puten Curry Schaschlik auf offener Flamme am Spieß

Schaschlik hat eine lange Tradition. Seinen Ursprung haben die köstlichen Grillspieße im Kaukasus. Von dort haben sie nach und nach die ganze Welt erobert. In Deutschland gehört Schaschlik (russ. шашлык) zu den beliebtesten Gerichten im Imbiss, auf Jahrmärkten und in Restaurants. Das liegt an seiner Herzhaftigkeit und seiner Gewürz Raffinesse in der Zubereitung. Nun kannst auch du ganz einfach Schaschlik russischer Art zubereiten – wie ein Profi.

Alles, was du benötigst, bekommst du bei uns frisch vom Metzger in 1A-Qualität zum fairen Preis. Einfacher geht die Schaschlik-Küche nicht und deine Familie und Freunde werden dich dafür lieben. 

Welches Schaschlik bietet sich für den Grill an?

Erlaubt ist, was gefällt, könnte eine Devise des beliebten Fleischgerichts lauten. So sind die herzhaften Fleischspieße in diversen Variationen im gesamten osteuropäischen Raum bekannt. Die meisten spießen es komplett ohne alles auf, damit nichts vom Fleischgeschmack ablenken kann. An Fleisch eignet sich: Schweine-Schaschlik, Rindfleisch, Lamm, Hähnchen oder Pute. Es gibt sogar Liebhaber von Lachs-Schaschlik, eine ausgefallene, äußerst delikate Spezialität. 

Wie viel Schaschlik-Fleisch soll ich pro Person nehmen?

Wie bei allem gilt hier: nach oben sind keine Grenzen gesetzt. Aber du gehst auf Nummer sicher, wenn du als Faustformel circa 500 g Fleisch pro Person einkalkulierst. Solltest du zu viel haben, lässt es sich sehr gut einfrieren.

Welche Schaschlik Sorten gibt es?

Unser Schaschlikfleisch wird mariniert geliefert. Damit erhalten die Fleisch-Würfel ihren typischen Geschmack. Durch die Lieferzeit wird es absolut zart. Bei den selbstgemachten Marinaden sind wir kreativ. Wir lassen uns immer wieder Neues einfallen. Das traditionell russische Schaschlik zeichnet sich durch eine Essig-Zwiebelmarinade aus. Es spricht aber nichts dagegen, das Fleisch auf dem Spieß im Asien Style – mit Curry-Sauce zu marinieren oder als Schaschlik Teriyaki zu probieren. Allerdings ist es dann kein traditioneller  russischer Schaschlikspieß mehr, sondern eine unserer neuen kreativen Varianten. Probiere es selbst aus.

Unter folgenden Sorten Schaschlik Marinaden kannst du wählen:

Schweine-Schaschlik Original Schweinenacken
• Schweineschaschlik Tomate
• Schweine-Schaschlik Knoblauch-Pfeffer
• Schweine Schaschlik BBQ
• Schweine-Schaschlik Chili
• Rinder-Schaschlik Original
• Rinderschaschlik Barbecue
• Puten-Schaschlik Original
Puten Schaschlik Thai Curry
• Lamm-Schaschlik Original
• Lammschaschlik Knoblauch-Pfeffer
• Hähnchen Schaschlik Original
• Schaschlik Hähnchen Teriyaki
• Lachs-Schaschlik Senf Dill 

Wie lange müssen die marinierten Spieße auf dem Grill schmoren?

Das hängt von der Fleischsorte, der Grilltemperatur und Größe der Stücke ab. Die kürzeste Garzeit benötigen Fleischspieße, für die Rindfleisch verwendet werden. Nur kurz grillen bis es Farbe bekommt und schon ist es fertig zum Verzehr. 

Pute und Hähnchen liegen im mittleren Garbereich. Also nicht zu zu lange auf dem Grill liegen lassen, sonst wird es zu trocken! Schaschlik aus Schweinefleisch etwa 20 min auf dem Grill durchbraten. 

Wie lang sollte man Lammfleisch grillen?

Damit das Lamm noch leicht rosa serviert wird benötigt es etwa 6 Minuten je Seite auf dem Grill. Je nach Geschmack kann es ohne Sorge auch länger auf dem Grill bleiben. Dabei das Lammfleisch wenden damit der Fleischsaft nicht raus läuft. Dadurch bleibt es schön saftig. 

Was benötige ich an Zubehör für perfekte Fleischspieße?

Wer gerne leidenschaftlich Schaschlikfleisch isst, wird irgendwann merken, dass Grill nicht gleich Grill ist und die Ergebnisse große Unterschiede machen können. Traditionell wird Schaschlik auf dem Mangal gegrillt. Das ist ein spezieller rechteckiger Grill, auf den sich viele Spieße nebeneinander grillen lassen. „Mangal" ist das türkische Wort für „Kohlebecken“. Erst auf dem Mangal entfalten sich die Röstaromen so richtig und das Schaschlik erhält seinen typischen Geschmack.

Aber auch auf deinem normalen Gas- oder Kohlegrill wirst du sicher ein leckeres Schaschlik zaubern können. Schaschlikfans legen großen Wert darauf, ihre Fleischspieße nach russischer Art so authentisch wie möglich zu grillen. Neben dem richtigen Grill ist auch die Wahl der Schaschlik-Spieße wichtig. Wir bieten dir im Shop natürlich das passende Zubehör für deinen russischen Grillgenuss.

Kann ich das Schaschlik Fleisch online kaufen?

Bei uns kannst du dein Schaschlik-Fleisch online bestellen. Wir schneiden das Fleisch von Hand, marinieren es und verpacken es direkt für den Versand. Es kommt komplett fertig mariniert zu dir in den Geschmackssorten deiner Wahl. Wir bieten verschiedene Fleischsorten und die perfekten Geschmacksvarianten, von herzhaft bis exotisch. Dabei achten wir auf die Fleischqualität und die Aufzucht. Unser Fleisch und die Zutaten sind ausgesucht und hochwertig von allerbester Qualität. Unser Schaschlikfleisch kann auch hervorragend eingefroren werden. So hast du bereits Vorrat fürs nächste Mal.

Welchen Vorteil hat es, Schaschlikfleisch online zu bestellen?

Du sparst dir jede Menge Zeit & Arbeit, wenn du das Schaschlikfleisch bei uns schon fertig bestellst. Alles geht ganz einfach: Auspacken – aufspießen – grillen. Schmeckt absolut lecker!

Haben wir dir Appetit auf mehr gemacht? Läuft dir das Wasser im Munde zusammen? Dann überzeuge dich von unseren Qualitäts Schaschliks. Verwöhne dich und deine Gäste mit etwas ganz Besonderem.