"Spreewald Bombe" Schaschlik Rezept von Maik Sokolowski
Einleitung
Grillfans aufgepasst! Maik Sokolowski hat ein besonderes Rezept für euch, das euren nächsten Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die „Spreewald Bombe“ Schaschlik kombiniert saftigen Schweinenacken mit einer würzigen Marinade und der Frische des Dills. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die beim Grillen gerne mal etwas Neues ausprobieren möchten. Lass uns einen Blick auf die Zutaten und die Zubereitung werfen.
Zutaten
Für dieses köstliche Schaschlik-Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 3kg Schweinenacken
- 1,5kg Zwiebeln
- Salz & Pfeffer
- Lorbeerblätter & Pimentkörner
- 2 Becher Kefir oder Buttermilch (500ml)
- 2 Gläser Gewürzgurken
- 2 Esslöffel Dill, getrocknet
- 1 Bund Dill, frisch
Zubereitung
1. Vorbereitung des Fleisches: Schneide den Schweinenacken in gleichmäßige Stücke, die gut auf Spieße passen.
2. Marinade herstellen:
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Den Dill waschen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel Kefir oder Buttermilch mit den Zwiebelringen, den Gewürzgurken (inklusive Aufguss), getrocknetem Dill, frischem Dill, Lorbeerblättern und Pimentkörnern vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Fleisch marinieren: Die Fleischstücke in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Das marinierte Fleisch mindestens 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit es die Aromen vollständig aufnehmen kann.
4. Grillen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken und gleichmäßig grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
Serviervorschlag
Serviere das „Spreewald Bombe“ Schaschlik heiß direkt vom Grill. Dazu passen frische Salate, gegrilltes Gemüse oder ein herzhaftes Kartoffelgericht. Der einzigartige Geschmack der Marinade, kombiniert mit dem saftigen Fleisch, wird deine Gäste begeistern.
Fazit
Dieses Rezept für „Spreewald Bombe“ Schaschlik von Maik Sokolowski ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Highlight bei jedem BBQ. Probiere es aus und genieße die besonderen Aromen dieses Grillgerichts!
Guten Appetit!
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