"SoMayo" Schaschlik Rezept von Andrej Eckert: Ein Leckeres Rezept

Zutaten:

• 1 kg Schweinenacken/Kamm

• 4 Zwiebeln

• 200 ml Mayo

• 50 bis 100 ml Sojasauce (nach Geschmack)

• 3 Knoblauchzehen

• 2 TL Oregano

• 1/2 bis 1 TL Salz

• 2 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Schweinenacken in Würfel schneiden.

2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

3. Die Knoblauchzehen fein hacken.

4. In einer Schüssel die Mayo, Sojasauce, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

5. Die Fleischwürfel in der Marinade einlegen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

6. Die marinierten Fleischwürfel abwechselnd mit den Zwiebelringen auf Spieße stecken.

7. Die Schaschlik-Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis das Fleisch durchgegart ist.

8. Mit Beilagen wie Reis, Pommes oder Salat servieren.

Guten Appetit! 😊