BigAl´s BBQ Schaschlik Rezept

BigAl's BBQ Schaschlik Rezept: Ein Gaumenschmaus mit Hollandaisesauce & BBQ-Sauce  

Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Schaschlik-Rezept sind, das Ihre Gäste begeistern wird, dann sind Sie bei BigAl’s BBQ Schaschlik genau richtig. Dieses Rezept kombiniert zarte Schweinenackenstücke mit einer würzigen und cremigen Marinade aus Hollandaise und BBQ-Sauce – eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion!  

Zutaten für das perfekte Schaschlik: 
Für etwa 1 kg Schweinenacken benötigen Sie:  
- 1 Päckchen Hollandaise-Sauce  
- Ca. 150 ml BBQ-Sauce (je nach Geschmack)  
- Eine Handvoll frische Petersilie  
- Ca. 4–5 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten  
- 1 EL Paprika edelsüß  
- Angeröstete rote Paprika für ein rauchiges Aroma  
- Saft einer halben Zitrone  
- Salz, Pfeffer und Chiliflocken (nach Geschmack)  

Zubereitungsschritte: 
1. Marinade anrühren: Mischen Sie Hollandaise-Sauce, BBQ-Sauce, Petersilie, Zitronensaft und die Gewürze in einer großen Schüssel.  
2. Fleisch vorbereiten: Schneiden Sie den Schweinenacken in gleichmäßige Stücke und legen Sie diese in die Marinade.  
3. Zwiebeln und Paprika hinzufügen: Geben Sie die Zwiebelscheiben und angeröstete Paprika dazu und vermengen Sie alles sorgfältig, sodass das Fleisch gut bedeckt ist.  
4. Einziehen lassen: Lassen Sie die Marinade mindestens 4–6 Stunden im Kühlschrank einwirken – noch besser über Nacht.  
5. Grillen: Spießen Sie das marinierte Fleisch auf und grillen Sie es über Holzkohle, bis es saftig und zart ist.  

Der besondere Tipp von BigAl  
Die Kombination aus der cremigen Hollandaise und der rauchig-süßen BBQ-Sauce sorgt für ein Schaschlik-Erlebnis, das sowohl traditionelle als auch moderne Grillfans begeistert. Servieren Sie das Schaschlik mit frischem Brot, Gemüse oder einem knackigen Salat als Beilage.  

Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie, wie BigAl’s BBQ Schaschlik Ihre nächste Grillparty zum Highlight macht! Guten Appetit!