„Bergmann" Schaschlik Rezept von BBQToBzN
Einleitung
Grillen ist eine Kunst, die sowohl Herz als auch Magen erfreut. Und was gibt es Besseres, als ein traditionelles Rezept mit einem modernen Twist? Heute präsentiere ich euch das „Bergmanns Schaschlik“ Rezept von BBQToBzN. Dieses Rezept kombiniert saftigen Schweinenacken mit einer einzigartigen Gewürzmischung, die eure Geschmacksknospen begeistern wird.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigt ihr die folgenden Zutaten:
- 1 kg Schweinenacken
- 3 Gemüsezwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 50 g Kumpel Gewürzmischung
- 250 g Mayonnaise
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Vorbereitung des Fleisches
Zuerst schneidet ihr den Schweinenacken in mundgerechte Stücke. Es ist wichtig, dass die Stücke nicht zu klein sind, damit sie beim Grillen saftig bleiben.
2. Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
Die Gemüsezwiebeln werden geschält und in feine Ringe geschnitten. Der Knoblauch wird ebenfalls geschält und fein gehackt. Beide Zutaten sorgen für ein wunderbares Aroma und verstärken den Geschmack des Fleisches.
3. Marinade anrühren
In einer großen Schüssel vermischt ihr das Sonnenblumenöl, die Kumpel Gewürzmischung und die Mayonnaise. Diese Kombination sorgt für eine cremige und zugleich würzige Marinade, die dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleiht.
4. Fleisch marinieren
Gebt die Schweinenackenstücke, die Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch in die Schüssel mit der Marinade. Alles gut vermischen, sodass das Fleisch komplett von der Marinade umhüllt ist. Am besten lasst ihr das Fleisch über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit es die Aromen vollständig aufnehmen kann.
5. Schaschlik-Spieße vorbereiten
Nehmt das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank und steckt es auf Holz- oder Metallspieße. Abwechselnd könnt ihr auch Zwiebelringe und Fleischstücke aufspießen, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu erzielen.
6. Grillen
Heizt euren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legt die Schaschlik-Spieße auf den Grill und grillt sie von allen Seiten gleichmäßig. Achtet darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist, aber nicht zu trocken wird.
7. Servieren
Sobald das Schaschlik eine schöne goldbraune Farbe hat, nehmt ihr es vom Grill und lasst es kurz ruhen. Serviert die Spieße heiß, zusammen mit Beilagen eurer Wahl, wie z.B. einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
Guten Appetit!
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