Alles zum Schaschlik-Grillen

Welches Schaschlik bietet sich für den Grill an?

 

Erlaubt ist was gefällt, könnte eine Devise des beliebten Fleischgerichts lauten. So sind die herzhaften Fleischspieße in diversen Variationen im gesamten osteuropäischen Raum bekannt. Die meisten spießen es komplett ohne alles auf, damit nichts vom Fleischgeschmack ablenken kann. An Fleisch eignet sich: Schwein, Rindfleisch, Lamm oder Geflügel.

 

Wie viel Schaschlik-Fleisch soll ich pro Person nehmen?

Wie bei allem gilt hier: nach oben sind keine Grenzen gesetzt. Gehst du auf Nummer sicher, zählt als Faustformel circa 500 g Fleisch pro Person. Solltest du zu viel haben, lässt es sich sehr gut einfrieren.

 

Das hängt von der Fleischsorte, der Grilltemperatur und Größe der Stücke ab. Die kürzeste Garzeit benötigen Fleischspieße, für die Rindfleisch verwendet werden. Nur kurz grillen bis es Farbe bekommt und schon ist es fertig zum Verzehr. Geflügel liegt im mittleren Garbereich. Also nicht zu zu lange auf dem Grill liegen lassen, sonst wird es zu trocken! Schaschlik aus Schweinefleisch etwa 20 Minuten auf dem Grill durchbraten.

Damit das Lamm noch leicht rosa serviert wird benötigt es etwa 6 Minuten je Seite auf dem Grill. Je nach Geschmack kann es ohne Sorge auch länger auf dem Grill bleiben. Dabei das Lammfleisch wenden damit der Fleischsaft nicht rausläuft. Dadurch bleibt es schön saftig.

Wer gerne leidenschaftlich Schaschlik-Fleisch isst, wird irgendwann merken, dass Grill nicht gleich Grill ist und die Ergebnisse große Unterschiede machen können. Traditionell wird Schaschlik auf dem Mangal gegrillt. Das ist ein spezieller rechteckiger Grill, auf den sich viele Spieße nebeneinander grillen lassen. „Mangal" ist das türkische Wort für „Kohlebecken“. Erst auf dem Mangal entfalten sich die Röstaromen so richtig und das Schaschlik erhält seinen typischen Geschmack. Aber auch auf deinem normalen Gas- oder Kohlegrill wirst du sicher ein leckeres Schaschlik zaubern können. Schaschlikfans legen großen Wert darauf, ihre Fleischspieße nach traditioneller Art so authentisch wie möglich zu grillen. Neben dem richtigen Grill ist auch die Wahl der Schaschlik-Spieße wichtig. Wir bieten dir im Shop natürlich das passende Zubehör für deinen Grillgenuss.

Bei uns kannst du dein Schaschlik-Fleisch online bestellen. Wir schneiden das Fleisch von Hand, marinieren es und verpacken es direkt für den Versand. Es kommt komplett fertig mariniert zu dir in den Geschmackssorten deiner Wahl. Wir bieten verschiedene Fleisch-Sorten und die perfekten Geschmacksvarianten, von herzhaft bis exotisch. Dabei achten wir auf die Fleischqualität und die Aufzucht. Unser Fleisch und die Zutaten sind ausgesucht und hochwertig von allerbester Qualität. Unser Schaschlik-Fleisch kann auch hervorragend eingefroren werden. So hast du bereits Vorrat fürs nächste Mal. Du sparst dir jede Menge Zeit & Arbeit, wenn du das Schaschlik-Fleisch bei uns schon fertig bestellst. Alles geht ganz einfach: Auspacken – aufspießen – grillen. Schmeckt absolut lecker! Haben wir dir Appetit auf mehr gemacht? Läuft dir das Wasser im Mund zusammen? Dann überzeuge dich von unserem Qualitäts-Schaschlik. Verwöhne dich und deine Gäste mit etwas ganz Besonderem.